中国古代斗茶、斗虫和斗禽

        中国古代有许多斗物游戏，各人以自己所爱之物与别人的爱物相斗，以此定高低分输赢，其中影响较大的有斗茶、斗虫和斗禽三类。
        1、斗茶 
        中国人喝茶的习惯可追溯到春秋时期，在饮料史上可说是源远流长，到宋代喝茶之风盛行。宋代的文人对品茗自有一套规则，特别讲究饮茶的程序和容器，互相比试所饮茶的优劣，逐渐形成了斗茶的风气。
        宋代斗茶用的茶叶产于福建建安(今建瓯县)，这里的土壤气候适宜于种植茶树，焙茶的技术也很高，斗茶之事就最早出现在这里。北宋时任福建路转运使的蔡襄所撰的《茶录》中写有斗茶的记载。