火锅可以研究到战国时期。《汉书·诗传》记载，在古代，祭祀或庆典都是通过“敲钟立鼎”来吃的，即人们围在鼎旁，在鼎中煮牛羊肉。这可能是吃火锅最原始的方式了。
“楚简楚文化与先秦历史文化国际学术研讨会”在武汉大学召开"><head ><body><table cellSpacing=0 cellPadding=0 width=1003 al
“辛亥革命与北京历史文化研讨会”在京举行"><head ><body><table cellSpacing=0 cellPadding=0 width=1003 align=cent
第三届“中国历史文化名街”评选揭晓"><head ><body><table cellSpacing=0 cellPadding=0 width=1003 align=center
陶东风：历史文化名城失原貌北京选择怎样的明天"><head ><body><table cellSpacing=0 cellPadding=0 width=1003 align=
襄阳历史：回归的历史文化古城"><head ><body><table cellSpacing=0 cellPadding=0 width=1003 align=center bor